Saturday, August 9, 2014

Resep Aneka Keripik Tempe Terbaru

 

Resep Tempe Penyet Sambal Terasi

 
Bahan
  • 250 g tempe
  • 100 ml air panas
  • 500 mL minyak goreng
  • 1 sendok makan ketumbar
  • ½ sendok teh garam
  • Untuk bahan sambal, anda harus menyiapkan 10 buah cabai merah, 1 sendok teh terasi matang, 10 buah cabai rawit (dapat anda sesuaikan dengan selera), 2 lembar daun jeruk nipis dan ½ sendok teh garam.

Cara Membuat
  1. Potong tempe kira-kira dengan tebal 1 ½ cm kemudian kerat pada kedua permukaannya.
  2. Campur air panas dengan bumbu halus. Masukkan tempe yang sudah anda potong dan rendam kira-kira sekitar 15 menit.
  3. Goreng tempe dengan api sedang hingga kering kecoklatan kemudian sisihkan.
  4. Haluskan semua bahan sambal dengan cara diulek, sisihkan.
  5. Letakkan tempe pada ulekan, berikan sedikit tekanan sampai agak pipih. Beri sambal di atasnya.
  6. Tempe penyet siap untuk dihidangkan.

Gurihnya keripik tempe membuat keripik ini begitu banyak digemari. Selain rasa gurih dan renyah, tempe juga memiliki protein dan kandungan gizi yang sangat baik bagi tubuh juga lho.. Ingin tahu bagaimana proses pembuatan keripik tempe yang renyah? Berikut adalah resep cara membuatnya .

Bahan Keripik Tempe :

  • Tempe kedelai Kotak, secukupnya
  • 300 gr Tepung beras
  • 150 gr Tepung tapioka
  • 1 btr Telur ayam
  • 500 gr Air
  • Minyak goreng
Bumbu halus :
  • 10 gr Ketumbar
  • 50 gr Kemiri
  • 8 gr Garam
  • 50 gr Bawang putih
  • 5 gr Daun jeruk

Cara membuat Keripik Tempe :
  1. Lapisan : Campur tepung beras, tepung tapioka, telur ayam, bumbu halus hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan.
  2. Potong/iris tempe dengan ketebalan kira-kira 0,5 mm – 1 mm.
  3. Panaskan minyak di atas api sedang.
  4. Celup tiap lembaran tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.


Cara Membuat Keripik Tempe Renyah – Tempe selain lezat juga dapat bermanfaat sebagi obat alami kenapa demikian sebab tempe juga mempunyai khasiat dan manfaat bagus bagi tubuh. Makanan tempe supaya lebih menarik bisa di jadikan aneka bentuk makanan khas salah satunya dijadikan menjadi keripik. Keripik tempe selain sebagai lauk enak juga dibuat cemilan dikala lagi santai bersama keluarga.

Tempe salah satu lauk nusantara yang tak asing lagi bagi kita. Makanan hasil fermentasi antara kedelai dengan jamur rhizopus oligosporus ini banyak disuka oleh masysrakat kita karena rasanya yang lezat, serta manfaatnya yang luar biasa.
Dalam masakan khas Indonesia, tentu kita sudah tahu banyak produk olahan tempe. Ada yang berbentuk keripik tempe, bacem tempe, atau di masak bersama campuran sayur, atau digoreng begitu saja dengan bumbu sederhana. Nah, pada kesempatan akan membahas khusus tentang cara membut keripik tempe supaya renyah.
Untuk membuat keripik tempe menjadi renyah, tentu tidak semua orang tuhu caranya. Ada tips tersendiri untuk membuatnya.
Lantas Bagaimana Cara membuat Keripik Tempe Menjadi Renyah ?
Berikut cara selengkapnya :
1. Tempe diiris tipis – tipis, lalu dikering kan agar kelembapan berkurang. Pastikan tempe benar-benar kering Jika ttidak, maka saat dimakan rasanya tidak bisa renyah dan mudah melempem.
2. Buat adonan dengan campuran tepung beras dan kanji. Perbandingan keduanya 1: 5; 1 gram kanji dicampur dengan 5 gram tepung beras. Tambahkan sedikit air kapur agar adonan menjadi lebih renyah bila digoreng.
3. Untuk rasa, tambahkan bumbu, diantaranya bawang putih, merica, garam, dan ketumbar yang dihaluskan.
4. Goreng hingga kuning kecoklatan.
5. Angkat, lalu tiriskan.
Hasil gorengannya selain bisa dikonsumsi sendiri, Anda juga bisa memasarkannya dengan menitipkannya di warung-warung atau toko disekitar anda. Anda bisa mengemasnya dalam kantong plastik sesuai selera dengan pertimbang harga yang mudah dijangkau masyarakat sekitar.
Apa Saja Manfaat Tempe Untuk Kesehatan ?
a. Protein yang terdapat dalam tempe sangat tinggi, mudah dicerna sehingga baik untuk mengatasi diare.
b. Mengandung zat besi, fiafoid yang bersifat antioksidan sehingga menurunkan tekanan darah.
c. Mengandung superoksida desmutase yang dapat mengendalikan radikal bebas, bik bagi penderita jantung.
d. Penanggulangan anemia.
e. Anti infeksi. Hasil survei menunjukkan bahwa tempe mengandung senyawa anti bakteri yang diproduksi oleh kurang tenpe {R. Oligosporus} yang merupakan anti biotika yang bermanfaat meminalkan infeksi.
f. Kandungan asam lemak jenuh ganda pada tempe bersifat dapat menurunkan kadar kolesterol.
g. Mencegah timbulnya hipertensi.

Mesin Pengiris Keripik Tempe



http://www.tokomesin.com/Mesin_Perajang_Tempe_Mesin_Perajang_Lembaran_Alat_Perajang.html

11 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. untuk informasi mengenai harga mesin penetas silakan bisa hubungi no.hp: 0822 5705 4455 (Telkomsel)

    ReplyDelete
  3. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  4. Permisi kk admin

    numpang promo yah kk
    Berjudi di itudomino menang terus dengan jackpot jutaan rupiah setiap hari
    bagi yang bingung main judi kalah terus yuk di coba d sini :

    bobodimana.com
    samasiapa.com

    Jangan lupa Download Aplikasi Livechat Itudomino, untuk mempermudah LiveChat
    Klik link (Android) : http://bit.ly/APKITUDOMINO
    Klik link (IOS) : bit.ly/itudominoios


    Coba Keberuntungan kamu di itudomino dalam permainan texaspoker domino99 bandarq aduq bandarpoker capsasusun sakong bandar66 perang baccarat
    Dengan min DP 50rb & WD 100rb via BANK , via PULSA , via OVO , via GOPAY . layanan 24 jam setiap hari nya. Dengan bonus cashback 0.3% dan bonus referal 20% seumur hidup
    cashback di bagikan 2x dalam seminggu dan referal 1x dalam seminggu

    Untuk Info selengkapnya Hubungi kami di :

    -WA : +855 8933 9786
    -WeChat : CS_ituDomino
    -Line : itudomino

    ReplyDelete
  5. mantap keripiknya, ini merupakan keripik yang berprotein tinggi dari nabati, anyway produksi keripik udah pasti temannya kemasan keripik

    https://wiratech.co.id/plastik-kemasan/

    ReplyDelete
  6. mantap keripiknya, ini merupakan keripik yang berprotein tinggi dari nabati, anyway produksi keripik udah pasti temannya kemasan keripik

    Kemasan Keripik

    ReplyDelete